Suikergehalte in producten FrieslandCampina afgelopen zes jaar aanzienlijk verlaagd

23 februari 2016

FrieslandCampina is in 2009 in Nederland gestart met een groot suikerverlagingsprogramma. Dit is belangrijk om de producten gezonder te maken en bij te dragen aan het voorkomen van onnodige calorie-inname. De verlaging van het suikergehalte betreft alle producten: van kinderproducten tot verwentoetjes. In een groot deel van de producten van FrieslandCampina in de afgelopen zes jaar het suikergehalte met 7 tot 44 procent verlaagd.

Het verlagen van het suikergehalte heeft gevolgen voor de smaak en de textuur van producten. Om dit te compenseren, zijn aanpassingen in recepturen nodig die relatief veel onderzoek en ontwikkeltijd vragen. Ook moeten consumenten vaak wennen aan de veranderde producten. Daarom heeft FrieslandCampina ervoor gekozen de receptuur in kleine stappen aan te passen. Op deze manier wordt de zoete smaak geleidelijk, bijna ongemerkt, verlaagd. De onderneming, die naast zuivelproducten ook fruitdranken produceert, verwerkt per jaar ruim 8 miljoen kilo minder suiker in zijn producten.

Suikerreductie onderdeel gezondheidsbeleid

Suikerreductie is bij FrieslandCampina verankerd in het gezondheidsbeleid. Daarnaast heeft de onderneming zich in 2014 aangesloten bij het Akkoord Verbetering Productsamenstelling. Hierin hebben overheid en industrie afspraken gemaakt over het verlagen van suiker, vet en zout in voedingsmiddelen. FrieslandCampina deelt de ervaringen die het heeft opgedaan op het gebied van suikerverlaging met partijen in binnen- en buitenland, zoals tijdens een EU-conferentie over de verbetering van voedingsmiddelen op 22 en 23 februari 2016.