Het begin van alles
Onze melk wordt geproduceerd door melkveehouders die lid zijn van de coöperatie. Zij zorgen voor de hoogst mogelijke kwaliteit van dit natuurlijke product. Onze chauffeurs halen de melk op en brengen het naar productielocaties, waar we het pasteuriseren en verwerken tot een breed scala aan zuivelproducten. Zo is melk dus nog veel meer dan alleen maar melk.
Een natuurlijk product
De melk die je drinkt is best bijzonder. De rauwe melk van de boerderij wordt gepasteuriseerd (verhit) om het langer houdbaar te maken. Ook passen we het vetgehalte aan om ervoor te zorgen dat volle, halfvolle of magere melk door het jaar heen precies dezelfde hoeveelheid vet bevatten. En natuurlijk maken we er andere zuivelproducten van, zoals yoghurt, kaas en boter.
Van gras tot glas
Betere voeding voor de wereld, een deel van onze purpose, begint allemaal bij het gras. Koeien eten gras. Het bijzondere aan gras is dat het goed kan groeien op heel veel plekken, ook op landbouwgrond die minder geschikt is voor voedselgewassen zoals graan. Gras is rijk aan voedingsstoffen, alleen kunnen wij mensen het niet verteren. Een koe wel. En daar komt heel wat bij kijken. Een koe kauwt, slikt en herkauwt tot het gras is vermalen voor de reis door een bijzonder spijsverteringsstelsel, dat bestaat uit maar liefst vier magen. Bacteriën in het maagdarmkanaal helpen om dat onverteerbare gras te verteren. Stap voor stap. En zo verandert gras, dankzij de koe, in een waardevol levensmiddel: melk.