Water en afval

Wereldwijd hebben bijna 800 miljoen mensen geen toegang tot basisvoorzieningen voor drinkwater. Meer dan twee miljard mensen hebben geen toegang tot schone en veilige waterbronnen. Er is dan ook alle reden om verantwoord met water om te gaan. Water speelt een belangrijke rol bij de productie van zuivel. Op onze productielocaties werken we aan een efficiëntere omgang met water. We streven ernaar ons waterverbruik tussen 2018 en 2030 met 25 procent te verminderen. Daarnaast zoeken we naar mogelijkheden om waarde terug te winnen uit reststromen die tijdens onze bedrijfsactiviteiten ontstaan.

Bij het woord ‘afval’ denken we vaak aan vuilnisbakken vol materialen die we niet meer gebruiken, zoals karton, blik en plastic. Ook water, energie en restmaterialen kunnen verloren gaan wanneer ze niet efficiënt worden gebruikt of niet worden teruggewonnen waar dat mogelijk is. Omdat veel van deze stromen nog waardevolle materialen bevatten, kunnen we ze vaak beter als reststromen dan als afval beschouwen. Zo kunnen waardevolle grondstoffen worden teruggewonnen uit het restwater van onze productielocaties en kan koeienmest worden gebruikt om hernieuwbare energie op te wekken. Wei, een bijproduct van de kaasproductie, kan worden verwerkt tot waardevolle ingrediënten voor toepassingen zoals kindervoeding en sportvoeding.

Restwater van onze productielocatie in Borculo gaat voor verwerking naar Waterschap Rijn en IJssel. Via een gespecialiseerd waterzuiveringsproces wordt uit dit restwater Kaumera gewonnen. Kaumera, een biobased product, kan onder andere worden toegepast in de land- en tuinbouw. Zo wordt waarde teruggewonnen uit de restwaterstroom. De locatie gebruikt ook biogas als energiebron. Dit helpt om de broeikasgasemissies met ongeveer 7.000 ton CO₂-equivalent per jaar te verminderen. Samen dragen deze initiatieven bij aan onze inspanningen om waarde uit reststromen terug te winnen en grondstoffen efficiënter te gebruiken.