Meer halen uit basiszuivel.

Hans Meeuwis is President van de business group Dairy Essentials. Deze business group speelt een belangrijke rol binnen FrieslandCampina omdat zij een groot deel van de melk verwerkt die onze leden-melkveehouders leveren. Eind 2018 zijn Hans en zijn leiderschapsteam begonnen met de implementatie van de nieuwe Dairy Essentials-strategie.

“Dairy Essentials is verantwoordelijk voor de verwerking van ongeveer 65 procent van de melk die onze leden-melkveeouders leveren. We dragen bij aan onze purpose door met ons productportfolio op zo een duurzaam mogelijke manier maxiamale waarde aan de melk toe te voegen. We willen de ultieme voorkeurspartner voor onze klanten zijn, maar ook voor onze interne klanten van business groups Consumer Dairy en Ingredients waar we de kaas en wei (een product dat vrijkomt bij de productie van kaas) aan leveren. Tot slot willen we leidend zijn in onze markt, en het beter doen dan vergelijkbare zuivelbedrijven om ons heen.”

Om te kunnen winnen in de markt, werken we met elkaar aan een betere en slagvaardige organisatie.

“Ons plan bestaat uit vier strategische prioriteiten. De eerste prioriteit is het opleveren van een effectief productienetwerk met een flexibele melkverwerkingscapaciteit. Hierbij staan kwaliteit, duurzaamheid, en kostenefficiëntie centraal. Naast slim investeren in het eigen netwerk, horen daar ook meer samenwerkingen met andere partijen bij. De tweede prioriteit is versnelde groei en het meer winstgevend maken van kaas. Hiervoor werken we op verschillende gebieden samen met Consumer Dairy om in te spelen op markttrends. We zullen ons richten op het versterken van onze kaasmerkposities, beter inspelen op veranderende consumentenbehoeften en groeien in (premium) huismerken kaas. Bovendien gaan we onze positie versterken in industriële kaas. Onze derde prioriteit heeft te maken met het feit dat Dairy Essentials niet alleen kaas produceert, maar ook boter en melkpoeder. We willen meer waarde uit onze melkpoeder halen door het spel beter te spelen en door meer waarde toe te voegen door de introductie van een beperkt aantal nieuwe recepturen. Voor boter willen we vooral waarde creëren door toepassingen zoals chocolade en voor het bakkerijsegment. Ons vierde en laatste prioriteit concentreert zich op de kennis en kunde van onze medewerkers. Om te kunnen winnen in de markt, werken we met elkaar aan een betere en slagvaardige organisatie.”

“We zijn flink gegroeid met kaas – in het geval van natuurlijk belegen kaas specifiek in Noord-Hollandse kaas – en we hebben de minder winstgevende posities in ons portfolio afgebouwd. Ons netwerk us verder verbeterd ten opzichte van de afgesproken aspecten en dit leidt tot betere prestaties. Met programma’s zoals World Class Operation Management bouwen we aan een sterkere basis voor de toekomst. We hebben onze melkverwerkingscapaciteit flink weten op te schroeven en een beter productportfolio weten te ontwikkelen waarmee wordt ingespeeld op de behoefte van de markt. Verder hebben we grote stappen gemaakt in de sterk groeiende mozzarellamarkt door de nieuwe samenwerking met de DMK Group en Royal A-ware voor de productie en levering van mozzarellakaas. Ik ben blij om te zien dat in de boter en melkpoeder veel focus zit en onze handelsactiviteiten verder vorm beginnen te krijgen. We hebben geïnvesteerd in nieuwe processen en procedures, ook in onze supply chain.”

“In 2019 behaalde Dairy Essentials een aantal mooie duurzaamheidssuccessen bereikt waaronder de introductie van onze kaas met het PlanetProof-keurmerk onder het Milner-merk en huismerken. Andere duurzame initiatieven zijn ook geïmplementeerd in de supply chain zoals betere isolatie van materieel. Maar, er is altijd ruimte voor verbetering. Het is belangrijk om gefocust te blijven, snel problemen op te lossen, activiteiten te stoppen die niet tot de gewenste resultaten leiden en te escaleren als het toch lukt. Ik weet zeker dat we samen met onze fantastische medewerkers geweldige resultaten kunnen behalen.”