Zo veel te doen, gelukkig hebben we focus
R&D omvat een aantal verschillende onderzoeksgebieden en toepassingen. Van immunologie tot procestechnologie en van oligosacchariden in kindervoeding tot de beste desserts voor koks. We zorgen ervoor dat consumenten toegang hebben tot de lekkerst mogelijke kaas, we verbeteren de productie door data-analyse en minimale verwerking, waardoor de levering van voedingsrijke zuivelproducten mogelijk wordt, en we stellen leden-melkveehouders in staat om hun melkveebedrijven duurzamer te runnen.
Vanuit onze expertise concentreren we ons op de volgende focusgebieden: nutriënten, melkcomponenten, procestechnologie, producten, verpakkingen, melkveehouderij en duurzaamheid.
Nutriënten
We zetten ons in om nog beter inzicht te krijgen in de voedingskundige behoeften van mensen in verschillende landen en culturen.Melkcomponenten
De vierhonderd componenten in melk bieden een enorm potentieel voor een breed scala aan producten en toepassingen.Procestechnologie
We richten ons op het ontwikkelen van nieuwe en het optimaliseren van bestaande productieprocessen.Producten
Het begrijpen van de sensorische eigenschappen is belangrijk in de ontwikkeling en optimalisering van producten.Verpakkingen
Verpakkingen beschermen onze producten tegen invloeden van buitenaf. Bij het ontwikkelen van verpakkingen speelt milieu-impact een belangrijke rol.Melkveehouderij
We doen onderzoek naar een duurzame en een toekomstbestendige melkveehouderij.
Duurzaamheid
We zetten onze innovatiekracht in om de milieudruk binnen de gehele keten, van gras tot glas, te verlagen. Zo doen we onderzoek naar technologie om ons energie- en waterverbruik omlaag te brengen en ontwikkelen we duurzamere verpakkingen. We bedenken ook oplossingen om de ecologische voetafdruk van de zuivelsector te verkleinen.
