Rotterdamse schooljeugd in de Wereld van Smaak

Lesprogramma “Kaaskoppen en dokwerkers”

30 september 2016

Op 3 oktober a.s. gaat de tweede groep leerlingen van de Jan Prinsschool, de Montessorischool en de Valentijn School op onderzoek uit in de Wereld van Smaak. De kinderen leren over smaak en proeven, gaan op onderzoek uit in de Markthal en experimenteren met nieuwe smaken en ingrediënten voor milkshakes en yoghurtshakes (“Make Your Shake”). De eerste groep heeft dit al op 26 september j.l. mogen beleven.

Op 6 september is het schoolprogramma “Kaaskoppen en dokwerkers” van start gegaan voor ruim 140 schoolkinderen. Begin september bezochten de kinderen het biologische melkveebedrijf van de familie Van den Berg in Schipluiden.

Daar maakten zij kennis met het begin van de voedselketen en konden ze zien waar de melk vandaan komt, wat er op een boerderij zoal gebeurt en hoe de veehouder voor de koeien zorgt.

Op woensdagmiddag 26 oktober doen de leerlingen verslag van hun leerervaringen aan Adriaan Visser, wethouder Financiën, Organisatie, Haven, Binnenstad en Sport gemeente Rotterdam. Ook geven zij hun visie en delen zij hun ideeën over goede voeding, gezond bewegen en de verbinding van stad en platteland.

Communicatiebureau Het Portaal volgt de leerlingen in hun ontdekkingsreis en doet verslag via het media platform The Milkstory.

Waarom dit programma?

Op Wereldvoedseldag 16 oktober 2016 start in de Doelen in Rotterdam een internationaal zuivelcongres – the World Dairy Summit – met zo’n 1.500 deelnemers uit de hele wereld.

Nederland zet zich als gastland in om de congresdeelnemers ook iets te laten zien van de innovatieve ontwikkelingen op het gebied van de melkveehouderij en zuivelverwerking. Het is bovendien een goed moment om de Rotterdamse gemeenschap en daarbuiten te laten zien hoe de keten van zuivel er uit ziet en hoe de zuivelproducten wereldwijd verkocht en gewaardeerd worden: van het gras in Delfland tot het glas in de handen van een Chinese of Nigeriaanse consument. En dit achter de oer-Hollandse koe in het Nederlandse weidelandschap. Rotterdam heeft vele connecties met zuivel. De melkveehouderijen en de boerengezinnen rondom Rotterdam, de verwerking van melk in de zuivelfabriek in Rotterdam en onder de rook van Rotterdam, in Maasdam. Bovendien verlaten jaarlijks ca. 100.000 containers met zuivelproducten de Rotterdamse zeehaven, die per jaar bijna 7 miljard euro opleveren. In 100 jaar tijd heeft Nederland een sterke exportpositie opgebouwd door de bundeling van het vakmanschap en ondernemerschap van de eigen boeren, de Nederlandse koopmansgeest en de know how van Wageningen Universiteit en andere kennisinstellingen.