Nous sommes confrontés à un défi de taille : la demande en alimentation saine et abordable ne cesse de croître, tandis que le changement climatique et la perte de biodiversité exigent une nouvelle approche de la production alimentaire. C’est pourquoi nous travaillons avec nos producteurs laitiers membres à la mise en place d’une nouvelle approche de l’agriculture et de la production alimentaire : l’agriculture régénérative. Chez FrieslandCampina, nous explorons comment l’agriculture régénérative peut contribuer à produire des aliments en harmonie avec la planète, sur la base de résultats mesurables.
Qu’est-ce que l’agriculture régénérative ?
L’agriculture régénérative est une pratique agricole qui vise à restaurer et à renforcer les processus naturels, tels que la vie des sols, les cycles de l’eau et la biodiversité. Cette approche contribue activement à l’amélioration de l’environnement, dans le but de créer un système agricole résilient et une gestion d’exploitation pérenne pour nos producteurs laitiers membres. L’agriculture régénérative contribue à plusieurs objectifs de développement durable que nous poursuivons :
1. Réduction de l’impact sur le climat et l’environnement
Grâce à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, à la diminution des pertes d’azote et à l’utilisation efficace des ressources.2. Renforcement de la biodiversité et de la santé des sols
En favorisant les prairies riches en herbes aromatiques et les éléments paysagers, en améliorant la santé des sols et en aidant les agriculteurs à vivre en harmonie avec la nature.3. Renforcement de la résilience des exploitations laitières
En aidant les agriculteurs à développer des modèles d’exploitation robustes, circulaires et pérennes.
De la vision à l’action
Le cadre international « Regenerating Together » de la plateforme SAI offre une orientation, une structure et un langage commun pour l’agriculture régénérative. Ce cadre définit quatre domaines d’impact : les sols, la biodiversité, l’eau et le climat, et décrit comment les entreprises et les agriculteurs peuvent œuvrer pour obtenir des améliorations mesurables.
FrieslandCampina collabore avec Arla, Danone, DSM-Firmenich et Rabobank au sein de la Future Fit Dairy Initiative (FFDI). Ensemble, nous transposons le cadre SAI dans la pratique de l’élevage laitier en Europe du Nord-Ouest. Sur cette base, FrieslandCampina a défini des indicateurs, des seuils et des objectifs afin de pouvoir mesurer, comparer et améliorer de manière ciblée les performances des agriculteurs.
Depuis 2018, FrieslandCampina mesure les performances de toutes ses exploitations laitières membres en matière de climat et de biodiversité. À partir de ces données, nous avons développé un score intégré qui nous permet de déterminer dans quelle mesure les exploitations laitières respectent les limites écologiques et d’identifier les domaines où des améliorations sont encore possibles.
Notre approche par groupes d’étude
Il n’existe pas d’approche standard en matière d’agriculture régénérative. Chaque exploitation est unique. C’est pourquoi nous travaillons, dans le cadre de notre groupe d’étude, avec près de 60 producteurs laitiers membres issus des Pays-Bas, de Belgique et d’Allemagne. Ensemble, nous étudions l’impact des pratiques agricoles régénératrices sur la santé des sols, la biodiversité et le climat. Par ailleurs, nos membres examinent d’un œil critique la faisabilité pratique et financière de ces pratiques au sein de leur propre exploitation laitière. Les producteurs laitiers participants suivent un parcours en trois phases :
- Exploration (prise de contact, formation, état des lieux)
- Amélioration (expérimentation de mesures, collecte de données)
- Changement (mise en œuvre, accompagnement face aux obstacles)
Nous accompagnons nos membres producteurs laitiers en leur apportant des connaissances, des données et un accompagnement, et nous apprenons à leurs côtés. Le groupe d’étude s’inscrit dans le cadre plus large du programme ReGeNL, cofinancé par le Fonds national de croissance aux Pays-Bas. Nous reconnaissons que l’agriculture régénérative n’a de chances de réussir que si elle est également viable sur le plan économique. C’est pourquoi nous élaborons, en collaboration avec nos partenaires, une norme ouverte pour l’agriculture régénérative : transparente, mesurable et applicable dans la pratique.
Outre le groupe d’étude, nous tirons des enseignements de quatre exploitations laitières qui obtiennent déjà des résultats remarquables, chacune avec une approche totalement différente : biologique, respectueuse de la nature, circulaire ou axée sur l’efficacité. Nous constatons que ces quatre exploitations exemplaires atteignent les objectifs que nous associons à l’agriculture régénérative. Pourtant, tous les agriculteurs ne suivent pas pour autant les principes classiques de l’agriculture régénérative, tels que le pâturage, l’extensification ou la gestion biologique.
Comment cela se fait-il ? Pourquoi ces producteurs laitiers parviennent-ils à avoir le même impact avec des approches si différentes ? Et qu’est-ce que cela révèle sur nos méthodes de mesure ? C’est ce que nous allons étudier ensemble.
Vers une approche évolutive
En associant l’agriculture régénérative à des objectifs mesurables et scientifiquement fondés, nous souhaitons contribuer de manière tangible aux défis mondiaux que sont le changement climatique et la perte de biodiversité. Nous ne le faisons pas seuls, mais en collaboration avec nos membres, nos clients, nos partenaires et la société civile.