Les produits laitiers, tels que le lait, le fromage et le yaourt, sont non seulement savoureux, pratiques et polyvalents, mais ils contiennent également naturellement de nombreux nutriments tels que des protéines, du calcium et des vitamines B2 et B12. C'est pourquoi les produits laitiers s'intègrent si bien dans votre alimentation quotidienne.
Les alternatives végétales aux produits laitiers, comme les boissons à base d'avoine, de soja et d'amande, peuvent également apporter une contribution précieuse à notre alimentation. Mais les différences entre les produits sont souvent si importantes qu'il faut bien vérifier leur composition.
Lait ou boissons végétales ?
The popularity of plant based drinks is growing steadily. A brief search on the internet gives the suspicion that drinks based on oats, rice or soybeans have great beneficial effects; they are said to be super healthy and purely natural. Unparalleled one would think, but did you know that the same actually applies to our milk? And perhaps even more so. Why are these products so popular? And are they chosen based on the right information?
Impact environnemental
Outre des arguments tels que la tendance, le mode de vie et la santé, beaucoup de gens choisissent les boissons végétales parce qu’elles s’inscrivent dans ce qu’on appelle une alimentation durable. Un concept souvent présenté comme un régime alimentaire respectueux de l’environnement. Et en effet, lorsque l’on compare l’empreinte carbone du lait à celle, par exemple, d’une boisson au soja ou à l’avoine, on constate que celle du lait est nettement plus élevée. Cela s’explique par les émissions de gaz à effet de serre relativement élevées générées lors de la production de lait par la vache. Nous travaillons d’arrache-pied pour réduire cette empreinte, mais nous ne parvenons pas encore à atteindre le niveau des boissons végétales.
Alimentation durable
Toutefois, à proprement parler, une « alimentation durable » ne concerne pas uniquement l'impact environnemental des produits. Prendre soin de la planète ne suffit bien sûr pas : une alimentation durable veille autant à la santé humaine qu'à celle de la planète. Tout est question d'équilibre.
Santé
En matière de santé, le lait s'en sort bien mieux que la plupart des boissons végétales. Le lait est une source naturelle de nutriments tels que les protéines, les vitamines B2 et B12, et les minéraux, qui sont importants pour notre santé. Les boissons à base d'avoine, de soja et d'amande sont généralement moins riches en ces nutriments. On y ajoute alors des vitamines et des minéraux pour les rendre plus proches du lait.
Une place pour les deux
Les consommateurs disposent aujourd'hui de plus de choix que jamais. Dans le cadre d'une alimentation variée, les produits laitiers comme les aliments d'origine végétale ont tous leur place. Les produits laitiers — tels que le lait, le fromage et le yaourt — sont naturellement riches en nutriments essentiels, notamment en protéines, en calcium et en vitamines B2 et B12. Les aliments d'origine végétale constituent un complément précieux, offrant des options supplémentaires adaptées aux différentes préférences et modes de vie. Quelles que soient vos préférences, l'essentiel est d'adopter une alimentation variée et équilibrée qui apporte à votre organisme les nutriments dont il a besoin au quotidien.
Les cadres scientifiques internationaux relatifs à une alimentation saine et durable, notamment celui de la Commission EAT-Lancet, reconnaissent le rôle tant des aliments d'origine végétale que des produits laitiers. FrieslandCampina soutient cette approche équilibrée. Nous poursuivons nos efforts pour réduire l'impact environnemental de la filière laitière et pour élargir l'accès des consommateurs du monde entier à des produits laitiers nutritifs.