Alles beginnt mit der Kuh
Die Erzeugung von Kuhmilch klingt zunächst einfach: Kühe brauchen Futter, idealerweise viel frisches Gras. Doch es steckt mehr dahinter. Die Qualität des Grases ist entscheidend – enthält es nicht genügend Nährstoffe, wirkt sich das direkt auf die Milchleistung der Kuh aus. Auch die Lebensbedingungen der Tiere spielen eine zentrale Rolle: Kühe brauchen ausreichend Bewegungsmöglichkeiten, ein angenehmes Stallklima, sauberes Trinkwasser und eine ausgewogene Fütterung zur richtigen Zeit. Qualität entsteht nicht von allein – sie ist das Ergebnis der fachlichen Kompetenz unserer Milchviehhalter:innen.
Transport zu den Produktionsstandorten
Die frisch gemolkene Milch wird in einem Sammelbehälter auf dem Hof gelagert. Im Durchschnitt holen unsere Fahrer die Milch alle drei Tage ab. Unter sicheren und hygienischen Bedingungen wird sie in den Milchsammelwagen gepumpt und zu unseren Produktionsstandorten gebracht. Dort wird sie zu hochwertigen und schmackhaften Produkten verarbeitet. Weltweit betreiben wir rund 65 Produktionsstandorte – davon 26 in den Niederlanden. Dazu zählen Werke für Käse, Säuglingsnahrung, Spezialbutter und vieles mehr.
Verarbeitung in den Produktionsstätten
Mehr als 10.000 Mitarbeitende arbeiten in unseren Produktionsbetrieben. Strenge Sicherheits- und Hygienestandards sorgen dafür, dass unsere Produkte höchsten Qualitätsansprüchen genügen und unsere Mitarbeitenden sicher arbeiten können. Neben unseren eigenen Kontrollen setzen wir auch auf unabhängige externe Prüfstellen. Die niederländische Kontrollbehörde für Milch und Milchprodukte (COKZ) überwacht zusätzlich die Produktsicherheit und Verarbeitung.
Qualität und Sicherheit
Ein einheitliches Qualitätssystem stellt sicher, dass entlang der gesamten Kette höchste Standards gelten. Foqus Planet bietet unseren Mitgliedsbetrieben die nötigen Werkzeuge für nachhaltiges Wirtschaften und die Erzeugung sicherer, qualitativ hochwertiger Milch. Lebensmittelsicherheit, Produktqualität, gute Arbeitsbedingungen und Brandschutz bilden die Grundpfeiler von Foqus.
Vielfältige Milchströme für Verbraucher:innen
Bei FrieslandCampina gibt es verschiedene Milchströme, aus denen wir Produkte mit unterschiedlichen Qualitätskennzeichen herstellen – darunter Bio-Milch, Weidemilch und Milch mit dem Label „On the way to PlanetProof“. Diese Milchströme zeichnen sich durch besondere Eigenschaften aus und entstehen auf Basis konkreter Verbraucherwünsche.
On the way to PlanetProof
Unsere Mitgliedsbetriebe unternehmen große Schritte zur Reduktion ihrer Umweltbelastung. Die Mehrheit erfüllt bereits die Anforderungen des unabhängigen Gütesiegels „On the way to PlanetProof“. Dieses Label stellt hohe Anforderungen an Tierwohl, Natur und Klima – etwa bei der Reduktion von CO₂- und Methanemissionen sowie bei Biodiversität und Weidegang. Auch der Einsatz von betriebseigenem Eiweißfutter ist Teil der Kriterien. Die Einhaltung dieser Standards erfordert viel Einsatz und Fachwissen. Deshalb bitten wir unsere Kund:innen um eine höhere Vergütung. Der Großteil dieser Vergütung geht direkt an die Mitgliedsbetriebe, die die Anforderungen erfüllen. Ein Teil fließt in die Genossenschaft – zur Finanzierung weiterer Nachhaltigkeitsmaßnahmen auf den Höfen.
Möchten Sie mehr über „On the way to PlanetProof“ und seine Kriterien erfahren?
Dann lesen Sie die Geschichte unseres Mitglieds Ard oder besuchen Sie die Website des Gütesiegels für unabhängige Informationen.