Unsere Molkerei weltweit, für alle
Jeden Tag entscheiden sich Millionen von Menschen weltweit für Milchprodukte. Ernährungsgewohnheiten variieren je nach Region und Kultur. Mit unseren Milchprodukten gehen wir auf lokale Geschmäcker, Gewohnheiten und Bedürfnisse ein und verarbeiten Milch zu einer Vielzahl von Produkten.
Vielfalt aus Milch
Milch ist die Grundlage für viele unserer beliebtesten Lebensmittel. Ob Buttermilch, Käse, Joghurt oder Butter – diese Produkte sind aus dem Alltag weltweit nicht wegzudenken. Sie stehen für Genuss, Qualität und unsere Mission, gute Nahrung für die Welt bereitzustellen
Käse
Unser Käse reift je nach Sorte zwischen vier Wochen und über einem Jahr. Je länger die Reifung dauert, desto intensiver wird der Geschmack. Die Reifezeit ist ein entscheidender Faktor für das Aroma und die Textur – und macht jeden Käse einzigartig.Kondensmilch
Unsere Kondensmilch findet vielfältige Anwendung: in Kaffee und Tee, zur Herstellung von Karamell oder als Zutat in Desserts und Backwaren. Sie verleiht Speisen eine besondere Cremigkeit und Süße.Butter
In der Zentrifuge wird das Milchfett von der Flüssigkeit getrennt. Der verbleibende Rahm wird pasteurisiert und anschließend intensiv gerührt – so entsteht Butter in einer feinen, streichfähigen Konsistenz, ideal für viele Anwendungen.Buttermilch
Buttermilch entsteht durch die Ansäuerung von Magermilch. Dabei dickt die Milch leicht ein und erhält ihren charakteristisch frisch-säuerlichen Geschmack – ein beliebtes Getränk, besonders im Sommer.Mozzarella
Mozzarella ist ein besonders frischer Käse. Im Gegensatz zu anderen Sorten kommt er nicht ins Salzbad und reift nicht weiter. So bleibt sein Geschmack mild und seine Konsistenz weich – ideal für Salate und warme Gerichte.Joghurt
Joghurt entsteht durch Fermentation. Milchsäurebakterien und Wärme sorgen dafür, dass die Milch eindickt und ihren typischen Geschmack entwickelt. Ein Klassiker für Frühstück, Snacks oder als Basis für Dressings und Dips.Quark
Quark wird durch die Ansäuerung von Milch mit Milchsäurebakterien hergestellt. Manchmal wird zusätzlich Milchpulver hinzugefügt, um den Eiweißgehalt zu erhöhen. So entsteht ein Produkt, das besonders reich an Protein ist – ideal für eine ausgewogene Ernährung.Laktose
Laktose, auch bekannt als Milchzucker, wird aus Milch gewonnen und als Trägerstoff in pharmazeutischen Produkten eingesetzt. In Tabletten, Kapseln oder Inhalatoren sorgt sie dafür, dass Wirkstoffe optimal dosiert und aufgenommen werden können.Zutaten
Milch liefert wertvolle Bestandteile für eine Vielzahl von Anwendungen: in trinkfertigen Getränken, herzhaften Suppen und Soßen, Gebäck, Desserts oder Milchpulver für Kaffee. Lebensmittelhersteller weltweit nutzen die Vielseitigkeit der Milch, um Produkte zu entwickeln, die schmecken und gleichzeitig ernährungsphysiologisch überzeugen.
Säuglingsernährung
Wenn das Stillen nicht möglich ist oder nicht ausreicht, bietet Säuglingsnahrung eine wertvolle Alternative. Auch Kuhmilch spielt dabei eine wichtige Rolle: Sie dient als Basis für hochwertige Produkte, die speziell auf die Bedürfnisse von Babys abgestimmt sind. FrieslandCampina entwickelt vollständige Säuglingsnahrungsprodukte sowie funktionale Zutaten für die Herstellung von Babynahrung – mit größter Sorgfalt und höchsten Qualitätsstandards. Denn eine gute Ernährung beginnt schon ganz früh.
Für besondere Bedürfnisse
Gute Ernährung ist für alle wichtig – vor allen Dingen für Menschen mit besonderen Anforderungen. FrieslandCampina entwickelt Produkte für Säuglinge, ältere Menschen, Schwangere, Patientinnen und Patienten, sowie Sportlerinnen und Sportler. Dabei steht die Qualität der Inhaltsstoffe – insbesondere der Proteine – im Mittelpunkt.
Innovation aus Milch – Vielfalt mit Mehrwert
Milch ist die Grundlage für eine beeindruckende Produktvielfalt. Von Klassikern wie Käse und Joghurt bis hin zu Zutaten für Suppen, Soßen oder sogar medizinische Anwendungen – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Unsere Innovationskraft hilft uns dabei, das volle Potenzial der Milch zu entfalten und neue Wege zu gehen. So schaffen wir Produkte, die nicht nur schmecken, sondern auch einen echten Mehrwert für die Ernährung bieten.
