« Après l'école, j’enfilais mes bottes et j’accompagnais mon grand-père pour traire les vaches : reprendre la ferme a toujours été mon objectif. » Aujourd'hui, Niels van den Boogaart (28 ans) gère l'exploitation laitière à Nuenen, Pays-Bas, avec son oncle, et il est lui-même père d'une petite fille et il s'apprête à reprendre l’exploitation. « Mon objectif est de créer une exploitation pérenne avec des vaches vigoureuses, issues de notre propre élevage. »
Lorsque Niels contemple les vaches depuis l’espace d’accueil de la nouvelle étable, sa fierté est visible. « Il y a trois ans, nous avons construit cette nouvelle étable, équipée de robots de traite, d'une ventilation climatisée et de brosses pour vaches. Elles adorent ! » Outre l'étable, l'exploitation dispose de 55 hectares de terres, où sont principalement cultivés de l'herbe (80 %) et du maïs (20 %). Niels et son oncle y élèvent 120 vaches laitières et environ 60 jeunes bovins dans une exploitation fermée.
L'élevage propre comme base
Selon Niels, c'est aussi leur force : « La dernière fois que nous avons acheté du jeune bétail, c'était bien avant ma naissance. En effectuant des tests ADN sur les veaux, nous pouvons prédire très tôt quels animaux seront les plus performants. » L'accent est mis sur la santé des animaux et la teneur en matières grasses et en protéines du lait. « Nous améliorons ainsi en permanence la qualité génétique de notre cheptel et maintenons une qualité de lait élevée et constante. L'élevage en interne permet également d'éviter l'introduction de maladies provenant de l'extérieur. »
Conditions de reprise de l’exploitation
Avec la reprise de Niels, la 3e génération Van den Boogaart prend les rênes de l’exploitation familiale. « Je travaille dans l’exploitation depuis environ sept ans. L'idée est de reprendre progressivement l’exploitation. » Avec la nouvelle étable et un programme d'élevage solide, l'avenir est en tout cas assuré. Cependant, la reprise d'une exploitation n'est pas une mince affaire. « Cela reste un investissement considérable, surtout maintenant que nous avons récemment construit et que le coût est actuellement élevé. Le lait doit rapporter suffisamment pour rendre la reprise de l’exploitation financièrement possible. »
C'est pourquoi Niels accorde une grande importance au prix du lait compétitif de FrieslandCampina. « Comme il est structurellement bon, cela vous donne la possibilité de continuer à vous développer de manière saine. » Les suppléments que Niels reçoit en plus du prix garanti jouent également un rôle important. « Nous fournissons du lait VLOG, produit sans organismes génétiquement modifiés, pour le marché allemand, ce qui nous donne droit à un supplément. Grâce au programme Foqus planet, nous recevons également des suppléments pour le pâturage, la réduction des gaz à effet de serre, la biodiversité et la durée de vie. Au total, en 2024, cela nous a rapporté 2,75 € supplémentaires par 100 litres de lait. »
Obtenir et exploiter de l'espace
Niels est également satisfait du programme de reprise d'exploitation de FrieslandCampina pour l'achat de certificats laitiers. « La coopérative permet ainsi aux jeunes agriculteurs d'étaler les coûts de ces certificats lors d'une reprise d'exploitation. C'est une marge de manœuvre grandement nécessaire. » Niels souhaite exploiter au mieux cette marge de manœuvre. « En professionnalisant encore davantage l'exploitation et en continuant à travailler à un cheptel sain et efficace. »
Agissons ensemble
Vous souhaitez obtenir le meilleur prix possible pour votre lait. Aujourd'hui comme demain. FrieslandCampina s'efforce toujours d'obtenir le meilleur prix du lait et d'assurer la continuité pour ses membres. Vous souhaitez rejoindre la coopérative ? Vous êtes temporairement exempté des frais d'adhésion. De plus, des conditions avantageuses sont proposées aux nouveaux membres pour leur permettre de s'intégrer dans la coopérative.