Η διατροφική αξία του γάλακτος
Το γάλα είναι πλούσιο σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά που αποτελούν μέρος της απαραίτητης ημερήσιας πρόσληψης για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Θρεπτικά συστατικά που μας δίνουν ενέργεια
Το σώμα μας χρειάζεται θρεπτικά συστατικά για κάθε δραστηριότητα: για να κινούμαστε, να αναπτυσσόμαστε, να γυμναζόμαστε, να εργαζόμαστε, να παίζουμε, να αναπνέουμε. Το γάλα περιέχει ασβέστιο και πρωτεΐνες που συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας των μυών, των οστών και των δοντιών μας. Αποτελεί πηγή βιταμινών Β2 και Β12, οι οποίες υποστηρίζουν τον ενεργειακό μεταβολισμό και το νευρικό μας σύστημα. Για αυτό η κατανάλωση γάλακτος συνιστάται ως αναπόσπαστο μέρος μίας ισορροπημένης καθημερινής διατροφής.
Πρωτεΐνη
Το γάλα περιέχει φυσικά πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, που αποτελούν δομικά στοιχεία για τα οστά και τους μυς. Ο μυϊκός ιστός του ανθρώπου ανανεώνεται καθημερινά και για τη διαδικασία αυτή χρειάζεται πρωτεΐνη. Εάν είστε σωματικά δραστήριοι, χρειάζεστε επιπλέον πρωτεΐνη, κατά προτίμηση μετά την άσκηση.Βιταμίνες Β2 και Β12
Οι βιταμίνες Β2 και Β12 είναι ιδιαίτερα σημαντικές, επειδή απελευθερώνουν ενέργεια στον οργανισμό σας, η οποία μπορεί να αξιοποιηθεί από τους μυς σας, συμβάλλοντας στη μείωση της κόπωσης.Ασβέστιο και φώσφορος
Το ασβέστιο και ο φώσφορος, που περιέχονται στο γάλα, παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση γερών οστών και δοντιών, γεγονός που συμβάλλει στην καλή υγεία των ανθρώπων κάθε ηλικίας.
Λακτόζη
Η λακτόζη υπάρχει στο γάλα από τη φύση. Όταν πίνετε γάλα, η λακτόζη διασπάται στο έντερο, από το ένζυμο λακτάση, σε δύο ξεχωριστά σάκχαρα: γλυκόζη και γαλακτόζη, που παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό σας.
