Lactose; veelzijdig toepasbaar natuurlijk melksuiker
Lactose (melksuiker) is een natuurlijk bestanddeel van melk. Het kent vele toepassingen in zuivel, zoetwaren en bakkerijproducten.
Wereldwijd zijn wij een belangrijke aanbieder van lactose voor toepassing in voedingsmiddelen.
Lactose kan gebruikt worden voor de bruinkleuring, met name in bakkerijproducten, voor smaakversterking en voor zoetkracht.