Geëncapsuleerde nutritionele oliën voor speciaalvoeding
Voor fabrikanten van speciaalvoeding is het heel belangrijk dat hun producten de juiste voedingswaarden hebben voor de betreffende doelgroep. Daarbij gaat het bijvoorbeeld om vetzuren. Door deze vetzuren te encapsuleren, kunnen ze eenvoudig en reuk- en smaakloos worden toegevoegd aan baby- en kindervoeding.
Een belangrijk voorbeeld van gezonde ingrediënten die toegevoegd worden, zijn de zogenaamde LC-PUFAs (Long Chain Poly Unsaturated Fatty Acids). Dit zijn gezonde vetzuren die op verpakkingen van baby- en kindervoeding als DHA en ARA worden vermeld. Deze vetzuren spelen een belangrijke rol bij onder andere de hersenontwikkeling van kinderen.
Onder de merknaam Kievit leveren we niet alleen geëncapsuleerde gezonde vetzuren aan producenten van babyvoeding; ze worden ook in medische voeding toegepast. Ook kijken we samen met onze klanten hoe we andere functionele ingrediënten toepasbaar kunnen maken in hun producten door middel van micro encapsulatie.