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14. Dezember 2009
Qualitätssystem Foqus startet für Mitglied-Milchviehhalter
Amersfoort, die Niederlande -
Foqus ist der Name des neuen Qualitätssystems, das die Mitglied-Milchviehhalter von FrieslandCampina ab dem 1. Januar 2010 nutzen werden. Foqus verschafft den Mitgliedern Klarheit darüber, was sie in Bezug auf die Milch, die Kuh, den Produktionsprozess auf dem Bauernhof und die Umgebung realisieren müssen und können. Foqus ist eine praktische Handhabe für die Art und Weise, wie sie die Anforderungen von Abnehmern und Behörden erfüllen können.
Foqus umfasst für die Mitglied-Milchviehhalter die Themen Milch (wie z. B. Qualität der Milch, Melken und Milchkühlung), Kuh (Gesundheit), Produktionsprozess (Wasser, Futter) und Umgebung (Weidegang). Für die niederländischen Mitglieder geht es um spezifische Regelungen von FrieslandCampina. Für die Mitglieder in Deutschland und in Belgien knüpft FrieslandCampina so weit wie möglich an bereits bestehende nationale Systeme wie QM-Milch (Deutschland) und IKM (Belgien) an. Unabhängige externe Stellen kontrollieren die Milch und die Betriebsführung der Milchviehhalter.
Mit Foqus hat FrieslandCampina für seine Mitglieder ein zukunftsorientiertes, aber auch praktisches Qualitätssystem entwickelt. "Den Namen Foqus geben wir jetzt bekannt, doch den Aufbau und die wichtigsten Bestandteile des Systems haben wir all unseren Mitgliedern bereits in den vergangenen Monaten mitgeteilt. In ihren Milchviehbetrieben liefern unsere Mitglieder eine Leistung, die die Basis für die gesamte Kette bildet", so Yvonne van der Vorst, Quality Manager bei der Abteilung für genossenschaftliche Angelegenheiten.
Aufbau Qualitätssystem, Messung und Leistungen
Für jedes der Qualitätsthemen sind Ziele (was erreicht werden muss) und Voraussetzungen (wie das möglich ist oder wie diese Ziele erreicht werden müssen) formuliert und ferner einige optionale Punkte festgelegt. So gehört das freiwillige Weideprogramm von FrieslandCampina ab 1. Januar 2010 ebenfalls zum Qualitätssystem.
Welche Leistungen ein Milchviehhalter in den diversen Qualitätsbereichen erbringt, wird anhand einer Milchuntersuchung und der Beurteilung der Betriebsführung des Milchviehhalters gemessen. Die Kombination von Ergebnissen zu den diversen Qualitätsthemen bestimmt die Qualitätsleistung des Betriebs; dabei ist 'Excellent' die höchste erzielbare Leistung.
An Systeme im Unternehmen anknüpfend
Das Qualitätssystem für die Milchviehhalter befasst sich mit der Produktion auf dem Bauernhof bis zu dem Zeitpunkt, an dem der Milchsammelwagen die Milch abholt. Damit knüpft das System an die Managementsysteme an, die FrieslandCampina bei der Milchabholung, der Milchverarbeitung, der Produktherstellung und dem Vertrieb in Bezug auf Qualität, Nahrungsmittelsicherheit, Arbeitsbedingungen, Feuerschutz und Umwelt anwendet. Diese Systeme basieren alle auf internationalen Vorschriften und Normen wie z. B. ISO, HACCP, Codex en OHSAS.