Eingekapselte Speiseöle zur Anreicherung von Nahrungsmitteln
Hersteller von Nahrungsmitteln möchten ihre Produkte gerne um bestimmte Funktionalitäten ergänzen, beispielsweise um auf den weltweiten Gesundheitstrend zu reagieren. Für viele dieser Hersteller ist die Einkapselung (Encapsulation) eine wichtige Technologie, mit der sie funktionale und häufig sensible Ingredienzen einfach in ihren Produkten verwendbar machen.
Brot kann z. B. mit Omega 3 angereichert werden. Das eingekapselte Fischöl bietet dem Hersteller eine einfach anwendbare und geschmacksneutrale Möglichkeit, um Omega 3 seinem Brot zuzusetzen.
Unter dem Markennamen Kievit sind wir weltweit ein führender Akteur auf dem Gebiet der Einkapselung. Aus diesem Grunde sind wir ein Partner für die weltweite Nahrungsmittelindustrie bei der Entwicklung neuer Produkte und Anwendungen.