Eingekapselte Speiseöle für Spezialnahrung
Für Hersteller von Spezialnahrung ist es sehr wichtig, dass ihre Produkte die richtigen Nährwerte für die betreffende Zielgruppe haben. Dabei geht es beispielsweise um Fettsäuren. Indem man diese Fettsäuren einkapselt, kann man sie einfach und geruch- und geschmacklos Baby- und Kindernahrung zusetzen.
Ein wichtiges Beispiel für gesunde Ingredienzen, die Nahrungsmitteln zugesetzt werden, sind die sogenannten LC-PUFAs
(Long Chain Poly Unsaturated Fatty Acids). Dabei handelt es sich um gesunde Fettsäuren, die auf Verpackungen von Baby- und Kindernahrung als DHA und ARA ausgewiesen werden. Diese Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle unter anderem bei der Entwicklung des Gehirns von Kindern.
Unter dem Markennamen Kievit liefern wir nicht nur eingekapselte gesunde Fettsäuren an Hersteller von Babynahrung, sondern auch für die Verwendung in medizinischer Nahrung. Ferner prüfen wir gemeinsam mit unseren Kunden, wie wir andere funktionale Ingredienzen mittels Mikro-Einkapselung in ihren Produkten einsetzbar machen können.