Caseinate geeignet als Ingredienz für Spezialnahrung
Das Eiweiß in Milch besteht aus Casein-Eiweißen und Molke-Eiweißen. Casein-Eiweiße bilden die Basis für Caseinate. Wir sind – unter dem Markennamen DMV - weltweit einer der wichtigsten Lieferanten von Caseinaten für die Verwendung in der Nahrungsmittelindustrie.
Aufgrund der Aminosäuren-Zusammensetzung eignen sich Caseinate hervorragend für die Verwendung in klinischer Nahrung, Baby-, Diät- und Sportnahrung.
